怎么分辨是人工炒茶还是机器炒茶

样式上：人工炒出来的茶色泽鲜亮，完整。百机器炒出来的茶暗黑，甚至断裂。口感上：人工炒出来的茶口感清新，味道香浓。机器炒出来的茶香味不足，口度感差。时间上：机器炒茶时间要比人工炒茶快，节省了时间。

炒制时间：手工炒茶通常需要较长的时间，可能需要数小时，而机器炒茶则可以在数分钟内完成。 炒制方式：手工炒茶采用传统的手工翻动和控制温度的方式，而机器炒茶则利用各种传感器和调控系统来控制炒制温度、时间和速度等参数。

成茶最明显的辨别方法：手工茶：条形略弯曲，外观比较难看一些，颜色也较暗，香气较明显。机器茶：条形比较直，外观比较漂亮，颜色明亮，香气较手工茶差一些。 现在的茶叶基本上都是机器炒制，或是半人工半机器炒制，人工炒制的成本较高。

样式上：人工炒出来的茶色泽鲜亮，完整。机器炒出来的茶暗黑，甚至断裂。口感上：人工炒出来的茶口感清新，味道香浓。机器炒出来的茶香味不足，口感差。时间上：机器炒茶时间要比人工炒茶快，节省了时间。

外形不一 机器炒的龙井：茶叶比较宽、扁。手工炒的龙井：茶叶能保住茶的牙尖。色泽不一 机器炒的龙井：茶叶嫩黄。手工炒的龙井：茶叶翠绿。机器炒的龙井如图：手工炒的龙井如图：疏松不一 机器炒的龙井：茶叶疏松。手工炒的龙井：茶叶紧细。

苏州碧螺春几月份上市,苏州碧螺春新茶什么时候上市

苏州碧螺春在每年的3-4月上市，具体上市时间与当年气候环境有关，例如2023年的苏州碧螺春在3月12日开采上市，这与初春回暖时间早、雨水充沛，且茶树长势旺盛有关，且鲜叶采收时，存放时间不足12小时，即当日采当日制，故而最早一批明前春茶于3月中上旬陆续上市，同时整体产量较高。

近日天气转好，碧螺春茶也随之“萌动”，按此推算，今年碧螺春茶将于3月25日左右上市，比去年推迟了近半个月，可能是近10年来最晚的一年。今年碧螺春茶的口感会变差吗？“市民普遍认为明前茶比明后茶口感好，这其实是一个误区。

苏州吴中区金庭镇的碧螺春茶采摘计划有所调整，由于罕见的连续低温阴雨，新茶萌芽时间推迟至3月25日左右，相较于往年大约推迟了半月。马国良副会长表示，尽管天气延迟了茶树生长，但产量预计可达100吨，与去年持平。

碧螺春茶叶一般在每年的3-4月份上市，例如2023年的碧螺春于3月12日开始采摘，等到3月中下旬左右即可集中供茶，而且2023年采摘鲜叶时，气候环境温暖，阳光充足、雨水较为充沛，有利于提高茶芽的萌芽率，使得产量预计增产10%，另外特级碧螺春的价格可达8000元以上。

碧螺春茶的上市时间通常在每年的3月至4月。确切的上市时间受到气候条件、茶树品种和产区等多种因素的影响。例如，2023年的碧螺春茶于3月12日开始采摘，预计在3月中旬正式上市，而集中供茶时间可能在4月初。 2023年，特级碧螺春茶的每斤售价大约在8000元左右。

台湾碧螺春和洞庭碧螺春的区别

产地不同是台湾碧螺春和洞庭碧螺春最重要的区别，台湾碧螺春出产在台湾是当地很有名的绿茶，而洞庭碧螺春只出产在苏州太湖的东西删，它是地理标志保护产品，也就是说洞庭碧螺春只有在苏州地区才有出产，其他任何地方都没有这种茶，它的加工工艺是以纯手工炒制为主。

洞庭碧螺春原料可以是大叶种，口感比较的浓厚，而一般的碧螺春是在这个口感上都是有一定的区别的。除了口感之外还有一个就是在菜摘时间上面也会有一点点的差别的，因为有的是在清明节之前采摘的，有的是在清明之后采摘的，不一样时间。

在原料和加工工艺上，洞庭碧螺春有时采用大叶种，使得其口感更为浓厚。而一般的碧螺春在这些方面可能稍有差异。值得一提的是，真正的洞庭碧螺春加工过程繁复，包括杀青、揉捻、烘干和炒制等步骤，特别是炒制环节，需要耗费大量时间和手工技艺，以保证茶叶的完美口感。